11月19日，我委对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区蔬菜市场价格监测显示，23种蔬菜市场平均价格每500克为3.05元，环比下降1.9%，同比上涨8.5%，分品种环比23种蔬菜中5种价格上涨，16种价格下降，2种价格持平。
叶菜类价格。白菜全省平均零售价每500克为1.17元，与11月12日相比下降5.7%。甘兰全省平均零售价每500克为1.64元，与11月12日相比下降3.5%。韭菜全省平均零售价每500克为3.74元，与11月12日相比下降2.4%。小白菜全省平均零售价每500克为2.29元，与11月12日相比上涨3.2%。菠菜全省平均零售价每500克为2.85元，与11月12日相比下降2.4%。
根菜类价格。土豆全省平均零售价每500克为1.58元，与11月12日相比上涨1.9%。白萝卜全省平均零售价每500克为1.28元，与11月12日相比下降0.8%。胡萝卜全省平均零售价每500克为2.55元，与11月12日相比下降1.9%。
茎菜类价格。大葱全省平均零售价每500克为3.74元，与11月12日相比下降1.6%。芹菜全省平均零售价每500克为2.43元，与11月12日相比下降6.5%。莲菜全省平均零售价每500克为3.99元，与11月12日相比下降0.8%。蒜苔全省平均零售价每500克为5.81元，与11月12日相比下降0.9%。莴笋全省平均零售价每500克为3.36元，与11月12日相比上涨0.6%。
果实菜类价格。圆茄子全省平均零售价每500克为2.88元，与11月12日相比上涨0.4%。青椒全省平均零售价每500克为4.47元，与11月12日相比下降2.0%。西红柿全省平均零售价每500克为3.91元，与11月12日相比下降13.1%。西葫芦全省平均零售价每500克为2.49元，与11月12日相比下降1.2%。冬瓜全省平均零售价每500克为2.27元，与11月12日相比持平。豆角全省平均零售价每500克为4.90元，与11月12日相比下降6.3%。黄瓜全省平均零售价每500克为3.30元，与11月12日相比上涨11.5%。
其他蔬菜价格。黄豆芽全省平均零售价每500克为2.36元，与11月12日相比下降1.7%。老豆腐全省平均零售价每500克为2.87元，与11月12日相比持平。蘑菇全省平均零售价每500克为4.33元，与11月12日相比下降0.9%。