随着消费者的生活水平提高，消费者的消费观念及消费质量也在不断提高，纯天然、高果汁含量的果汁饮料将成为必然发展方向，近几年我国成功地从国外引进了不少具有保健营养作用的新植物，可以加工成各种具有特色的果汁饮料。
目前全国果汁饮料厂商已多达 6000余家，果汁饮料行业竞争激烈，许多厂家通过考察建立果园基地，在此基础上建立一个大型果汁加工厂 ,从而形成较有规模的科技园区，开发区，这种生产模式有利于企业建立完善的质量控制体系。实施西部经济大开发, 也将为果汁饮料工业提供新的发展机遇。可见未来中国果汁行业的发展空间非常广阔，与此同时也具备了非常好的投资优势。
虽然我国果汁产业市场潜力广阔但是与国外相比仍有不小的差距。果蔬复合汁作为高档次果汁饮料，要想成为消费热点，必须克服生产加工过度、追求低成本、工艺简单化等弱点，严把产品质量关，提高产品包装档次和产品质量，做到高档次高收益。