大米姐，是何许人？
乍一听这名字像是名声显赫的江湖大姐头，又好似生活在我们身边的邻家大姐，然而，大家被这名字表象迷惑的同时，也对她产生了几分好奇。
“大米姐”，严格地说，不是一位人物。“她”在我们饮食生活中扮演了重要的角色。“她”，是一种含硒大米——大米姐富硒大米！
硒是什么？硒是什么？富硒大米又是什么？大米姐来自何处？接下来为大家一一揭秘。
“硒”是人体必需的微量元素，被国内外科学家授予“抗癌之王”的美誉。科学实验证明：通过机体合理补硒能够延缓衰老、提高免疫力、防癌抗癌；此外，“硒”能减少高血压、心脑血管疾病、糖尿病、白内障、肝病等40多种疾病的发生。
社会经济发展愈来愈快的今天，我国的医疗模式也在悄然发生变化，人们从固有的“有病治病”向“无病预防”的模式发生转变，人们对于健康有了新的认识，而富硒产业作为社会的朝阳产业正在蓬勃发展。
2013年10月22日，“全国富硒产业发展论坛”在农业部对外经济合作中心国际报告厅隆重举行。本次会议由全国农村工作指导委员会主办，中国三农产业工作委员会与中国科学院老专家技术中心协办，吉林省柳河县柳俐粮油有限公司承办。多部委领导及专家出席了本次会议。会议认为：硒对人体有好处已是国际公认的事实，在我国有22个省是缺硒或贫硒的地区，生活在这些地区的人需要通过外在补硒来保证健康，而“食补”是目前最好的补硒方式，基于大米在国民饮食中的重要性，富硒大米将是富硒产品的首选。
“大米姐”含硒大米产自吉林省长白山脉天然火山岩稻米产区——柳河县，丰富的有机质及矿物质元素构成柳河县火山岩土壤的独有特征，起源于长白山脉的泉水甘甜纯净，纵横交汇，流经这片神奇的土地，浇灌着这里的一草一木。
含硒大米的产生并不是偶然，地理环境只是外部条件之一，如何培养种植含硒大米？如何提高大米含硒量这才是科学家的主要课题。
由中国科学院老专家技术中心与柳河县柳俐粮油有限公司合作开发，利用生物纳米技术将无机硒转化为对身体有益且 生物利用率高的有机硒。经农业部谷物品质监督检验测试中心检测，“大米姐”含硒大米，硒含量符合国家标准，其含硒量能达到211微克/千克，是普通大米的10倍。
此外，柳俐粮油有限公司 “大米姐”含硒大米全部采用人工种植，采用最原始的耕种模式，统一购进优质稻种，确保稻种的品质，人工插秧，施农家肥，人工除草，人工收割，让农民感受到种地的神圣，只要心中有爱就一定能种出拥有灵魂的大米；同时，该企业本着救地、救粮、救人的信念，在种植时舍弃使用农药化肥，转而使用生物菌肥，增加了土壤的透气性，用活的土壤种粮，引用三角湾的山泉水灌溉栽培。稻谷回收后，由专人检验稻谷各项指标，并送国家相关权威检测单位检测，确保粮食的品质。在生产加工时，公司严格筛选。筛选出的优质稻米，磨去稻壳后再经人工筛选，选出的稻米直接封装。不加任何漂白、石蜡、额外抛光等工序，最大限度的将稻米以原生态的形式供给社会，造福一方，为人类的富硒产业增光添彩！