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如何“烘焙”出完美的圣诞节

烘焙产业网 2013-12-09
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  想要过上一个顺利、欢乐并且没有压力的圣诞节,关键就在于“烘焙计划”!尽量提前将所有能够准备的东西都准备好,那么你就会有更多的时间去享受节日的气氛——手里拿着肉馅饼和暖葡萄酒忙个不停。圣诞节的计划没有必要是一些零星而繁琐的事务,只需要动员全家人一起来做,那即使是最简单的任务你都可以置身事外了,无论是为圣诞节的小点心准备好冰柜,又或者是制作可以吃的圣诞树装饰。下面小编提供几个绝招,助你轻松“烘焙”出完美的圣诞节。

  唤醒星期日

  虽然,要买到一个美味的现成的圣诞布丁(Christmas pudding)是一件非常容易的事,但没有一个能够比得上自己做的圣诞布丁。如果你预留了足够的时间让它的味道和质感达到一个成熟的阶段,制作出来的圣诞布丁的水分和粘度都会恰如其分。

  而且,自己亲手做的圣诞布丁肯定会比外面买的满意得多,所以为什么不和家人一起过一个传统的维多利亚时代的节日“唤醒星期日”(Stir up sunday)呢?“唤醒星期日”是在“降临节”(Advent,是圣诞前持续四周的节日,一直持续到圣诞节。今年是11月24日。)之前的最后一个星期日,传统上这一天是让全家聚在一起来做圣诞布丁的。

  传统上来讲,布丁制作过程每个家庭成员都要轮流去搅动一下,许个愿望,然后往布丁中扔下一个幸运硬币。买一个大小合适的布丁盘(可尝试John Lewis百货的圣诞布丁盘)和一个厚底平底锅,大小可根据实际情况而定。

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