甘薯(Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill)是一种高产且适应性强的粮食作物。甘薯块根除作主粮外,也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料,根、茎、叶又是优良的饲料。主治胃及十二指肠溃疡出血,崩漏,宫寒,赤白.带下,淋浊,湿热黄疸,便.秘;外用于乳痈。目前我国是世界上最大的甘薯生产国,年均种植面积约在600万公顷左右,占世界甘薯种植面积的70%以上。