蛤蜊捕捞机是专为捕捞蛤蜊等贝类设计的一种机械设备。它利用现代科技手段，结合海洋环境和贝类生物学的特性，实现了高效、精准的捕捞作业。蛤蜊捕捞机在渔业生产中扮演着重要角色，不仅提高了捕捞效率，还降低了人力成本，对渔…

玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油 [1]。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。 玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于…

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求，加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求。绞肉机为系列产品;工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎…

羊是偶蹄目洞角科绵羊属和山羊属的统称。 公、母羊均有角，公羊角长而粗壮，呈螺旋状向左、右平伸，母羊角细而短，多数呈螺旋状向外上方斜伸;鼻梁隆起，耳大而不下垂;前胸开阔，背腰平直，十字部稍高，扁锥形小尾紧贴臀部。毛…

酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品，具有色泽美观、风味浓郁的特点，由于添加了甜面酱，故称为酱肉。酱肉在中国具有悠久的加工和食用历史，苏州五香酱肉在北宋时期就有生产，己有五六…

卤肉是一种传统的中式烹饪方式，通过特定的卤制工艺制作而成的肉类食品。在这个过程中，食材(主要是猪肉、牛肉、鸡肉等)被放入特制的卤汁中，经过长时间的慢煮或浸泡，使食材充分吸收卤汁的香味和调味料，从而达到口感鲜美、肉…

羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚…

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。外有一层硬壳，内有气室、卵白及卵黄。含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，可使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。其味甘、性平，孵化时期大约为…

蜜桃是桃的一个品种名称，是山果之珍。其特点是个头硕大，形态秀美，色泽鲜艳、皮薄肉嫩、果肉细腻、汁甜如蜜。中医学上用桃仁、桃花入药。桃仁性平、味苦，具有破血祛瘀、清燥的功能，可以治疗瘀血停滞，经闭肚子痛，大肠干等…

玉米淀粉 (corn starch) 又称玉蜀黍淀粉又称苞米面。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达3…