光波炉，也称为红外线烤箱或光波烤箱，是一种利用特定波长的电磁波（主要是红外线）加热食物的厨房电器。与传统微波炉主要通过水分子振动产生热量不同，光波炉直接作用于食物表面，使食物快速升温，实现加热、解冻、烘烤、烧烤…

燃气灶是现代厨房中不可或缺的烹饪设备，它通过燃烧天然气、液化石油气等可燃气体产生热量，为食物的加热和烹饪提供能源。从结构上看，燃气灶具主要由炉头、燃烧器、点火装置、控制面板及安全装置等部分组成。其中，炉头负责分…

电热炉是一种利用电能转化为热能的加热设备，广泛应用于工业、科研及家庭等多个领域。根据加热方式的不同，电热炉可以分为电阻式、感应式和微波式等类型。其中，电阻式电热炉是最常见的一种，通过电流流经电阻丝产生的热量来实…

电饭锅，又称电饭煲，是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。利用电热烹饪食物的厨房电…

鲜米机又叫胚芽米机，是一种能够加工出保留胚芽的机器，为用户提供新鲜、健康的糙米或精米。与传统的大米加工方式相比，鲜米机采用先进的碾磨技术，能够在短时间内将糙米去壳，保留其营养成分的同时，去除杂质和不可食用的部分…

垃圾处理器是一种现代化的厨房电器，安装于厨房水槽下方，并与排水管相连。通过交流或直流电机驱动刀盘，利用离心力将粉碎腔内的食物垃圾粉碎后排入下水道。粉碎腔具有过滤作用，自动拦截食物固体颗粒;刀盘设有360度回转的冲击…

打蛋器(egg-beater)，用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。

消毒柜是现代家庭和餐饮业中不可或缺的卫生设备，主要用于对餐具、厨具等进行高效杀菌消毒。从专业角度来看，消毒柜主要基于高温加热、紫外线照射或臭氧发生等技术，通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛…

洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类，家用全自动洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式、水槽一体式及集成式。商用洗碗机按结构可分为柜式、罩式、篮传式、带…

果蔬消毒机是一种专为去除新鲜果蔬表面残留农药、细菌等有害物质而设计的设备。通过臭氧发生器产生的臭氧，导入到水中，通过浸泡水果蔬菜，达到去除水果蔬菜上的农药残留，有效降低果蔬表面的污染物，确保食用安全。随着人们对…